압력밥솥 고구마 삶는법

압력밥솥으로 고구마를 삶는 것은 매우 간편하고 빠른 방법입니다. 고구마는 다양하게 조리할 수 있지만, 압력밥솥을 활용하면 부드럽고 촉촉하게 삶을 수 있어 더할 나위 없이 delicious한 간식이나 반찬으로 즐길 수 있습니다. 이번 포스트에서는 압력밥솥으로 고구마를 삶는 방법에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

고구마를 준비하기 전에, 먼저 원하시는 고구마의 종류와 크기를 선택해주세요. 보통 찐 고구마로 많이 사용되는 종류는 밤고구마, 자색고구마, 흰고구마 등이 있습니다. 각각의 고구마는 특유의 맛과 영양소가 다르므로, 본인의 기호에 맞는 고구마를 선택하는 것이 중요합니다.

고구마를 준비할 때는 우선 고구마의 표면을 깨끗하게 씻어주세요. 껍질에 흙이나 이물질이 묻어 있을 수 있으니 흐르는 물에 여러 번 씻어주는 것이 좋습니다. 고구마의 껍질이 두꺼운 경우, 필러를 사용해 껍질을 벗길 수도 있지만, 껍질은 영양소가 많기 때문에 가능하면 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것을
 추천합니다.

이제 압력밥솥을 준비해 볼까요? 압력밥솥의 바닥에 고구마를 놓고, 적당량의 물을 부어줍니다. 물의 양은 고구마의 양에 따라 다르지만, 보통 물은 고구마의 약 1/4 정도 잠길 정도로 부어주면 적당합니다. 물이 너무 많으면 고구마가 삶아지기 전에 불어버릴 수 있으니 유의하세요.


고구마를 넣고 나면 압력밥솥의 뚜껑을 닫아주세요. 이때 뚜껑이 제대로 잠겼는지 확인하는 것이 중요합니다. 뚜껑이 고정되면 불을 켜고, 강한 불로 압력을 올려줍니다. 압력이 올랐을
  때는 불을 중불로 조절하고, 조리 시간을 체크해야 합니다.

대부분의 고구마는 압력밥솥에서 약 10분에서 15분 정도 조리하면 적당하게 삶아집니다. 고구마의 크기나 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 처음에는 조리 시간이 조금 부족하더라도 걱정하지 마세요. 조리가 끝나면 불을 끄고, 압력밥솥의 압기가 자연적으로 빠져나가기를 기다립니다. 압력이 완전히 빠져나가지 않았다면 무리하게 뚜껑을 열지 않도록 합니다.


압력이 빠지면 뚜껑을 조심스럽게 열고, 고구마의 상태를 확인해주세요. 포크나 나이프를 이용해 고구마를 찔러보면 부드럽게 들어가야 완벽하게 삶아진 것입니다. 만약 고구마가 아직 덜 익었다면, 다시 뚜껑을 닫고 추가적으로 몇 분 동안 더 조리해 주세요.


고구마가 잘 삶아졌다면, 그 다음은 바로 드시는 것이 좋습니다. 삶은 고구마는 따뜻할 때 가장 맛있으며, 껍질을 벗기고 간단히 소금을 뿌려 먹거나, 버터나 꿀과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한 고구마는 차갑게 식혀도 맛이 좋으니, 냉장고에 넣어 아이스크림과 함께 먹는 것도 추천합니다.


압력밥솥으로 삶은 고구마는 부드럽고 달콤한 맛을 그대로 유지하고 있으므로, 굳이 복잡한 조리법이나 양념 없이도 맛있는 간식으로 즐길 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서 간단하게 영양가 높은 고구마를 조리할 수 있는 방법이니, 꼭 한 번 시도해 보시기를 바랍니다. 건강에도 좋고, 맛도 좋은 고구마로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!